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VII Jornadas de Investigación

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LUGAR: Sala Donoso A, segundo piso, Escuela De Postgrado, Facultad de Medicina.

FECHA Y HORARIO: Lunes 6 de Mayo del 2019, 14:30 a 17:30 h.
DIRECCIÓN: Avenida Independencia 1027, Independencia, Santiago.

Objetivos de esta actividad: consolidar la integración de las distintas cohortes y hacerlas partícipe de las diversas líneas de Investigación de los integrantes del Claustro de Académicos del DOCNUTAL a través de presentaciones de académicos sobre sus líneas de investigación y de tesistas sobre sus trabajos realizados.

PROGRAMA

PARTICIPANTE

TITULO DE LA PONENCIA

HORARIO

Prof. Paula Jiménez (Coordinadora comité DOCNUTAL)

Palabra de Bienvenida

14:30-14:35

Presentación de líneas de investigación

Prof. Manuel Ruz (Fac. Medicina)

Micronutrientes y enfermedades crónicas no transmisibles

14:35- 14:50

Prof. Carla Jara (Fac. de Cs. Agronómicas)

Terroir microbiano: estudio de levaduras nativas en los valles vitivinícolas de Chile.

14:50-15:05

Prof. Miguel Ángel Rincón  (INTA)

"Análisis y desarrollo de alimentos, fuente de ácidos grasos poliinsaturados en el laboratorio de lípidos del INTA".

15:05-15:20

Prof. Roberto Lemus (Fac.Cs. Químicas y Farmacéuticas)

Ingeniería de procesos térmicos y tecnologías emergentes en alimentos: Propiedades funcionales y modelación matemática

15:20-15:35

Prof. Carolina Valenzuela (Fac. Cs. Veterinarias y Pecuarias)

Uso de tecnologías para innovar en alimentación animal

15:35-15:55

Café

15:55-16:10

Presentación de Tesis Doctorales

Paola Vera (Fac. Cs Químicas y Farmacéuticas

Películas comestibles de proteínas de quinoa pretratadas con ultrasonido de alta intensidad en mezclas con quitosano

16:10-16:25

Catalina Hernández (Fac. de Medicina)

"Efecto de la suplementación con Zinc en el metabolismo de los ácidos grasos en pacientes diabéticos tipo 2"

16:25-16:40

Carlos Sepúlveda (INTA)

Rol del sistema endocanabinoide en la regulación de la autofagia en músculo esquelético de ratón

16:40-16:55

Prof. Paula Jiménez (Coordinadora comité DOCNUTAL)

Palabras Finales

16:55-17:00

Reunión de los profesores con los alumnos del programa DOCNUTAL

17:00-17:30